Vice – Líder do Grupo
Universidade do Estado de Santa Catarina – UDESC
Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC
ID Lattes: http://lattes.cnpq.br/1895532605964830
Bolsa de Produtividade em Pesquisa CNPq/ Nível -B
Projeto de Pesquisa
Cadernos de receitas culinárias em arquivos pessoais de mulheres professoras: Um patrimônio documental a partir dos sabores da cozinha (Santa Catarina (1950/1990)
Descrição do Projeto
A pesquisa historiciza, em diálogo com a História do Tempo Presente, uma coleção de cadernos de receitas (10 exemplares) escritos entre as décadas de 1950 a 1990, abrangendo três gerações de mulheres professoras, em Santa Catarina, que estão preservados em arquivos pessoais. A análise contemplará o estudo desse material em arquivos pessoais e como registro memorial de uma prática fruto de saberes escolarizados que, de geração a geração, tornou-se uma experiência político-educativa. Esta coleção de cadernos ultrapassa a condição de simples repositório de receitas culinárias configurando-se como um espaço social e historicamente constituído, no qual passado e presente se entrecruzam.A partir de seu estilo peculiar – cópias de receitas culinárias – a pesquisa analisa a dimensão múltipla e plural do ato de escrever destacando registros variados (anotações pessoais, colagens de figuras sobre o tema, marginalias, etc) como uma forma de vivência daqueles cotidianos. Ao trabalhar com estes manuscritos pretende-se ampliar o conceito de patrimônio documental alimentar ao incorporar não apenas os alimentos e preparações, mas também os suportes materiais que registram, organizam e perpetuam estes conhecimentos. Espera-se, contribuir, igualmente, para estudos sobre cultura escrita e memória evidenciando que os cadernos de receitas constituem objetos-relíquias e testemunhos das relações entre escritas de mulheres professoras, alimentação e transmissão de saberes ao longo da segunda metade do século XX.