Reestruturação da Divisão de Alimentação da PRAE

A Divisão de Alimentação (DAL) está passando por uma reestruturação, tendo em vista a alteração do modo de gestão dos Restaurantes Universitários (RUs). A nova estrutura da DAL conta com dois núcleos, são eles: Núcleo de Garantia da Qualidade (NGQ) e Núcleo de Assistência Nutricional (NAN).

O NGQ é responsável pela fiscalização dos contratos de refeições produzidas por empresas contratadas, a fim de garantir a qualidade e melhoria das refeições dos RUs. Desse modo, não haverá servidores fixos nos restaurantes e, sim, um rodízio de fiscais para tornar a fiscalização mais padronizada. Os servidores estarão organizados em duas bases, de onde partem para os RUs. Já, o NAN, existente desde abril/2018, ampliará suas ações de educação alimentar e nutricional com grupos temáticos, oficinas práticas, pesquisas, ações em diversos espaços da Universidade, entre outras. Além da manutenção dos atendimentos clínicos individuais em consultório.

Com isso, os canais de contato também se alteram, veja:

• Críticas e sugestões sobre os RUs – fiscalizaru@ufrgs.br – ramal 3899
• Contato com empresas e fornecedores – fiscalizaru@ufrgs.br – ramal 3899
• Acesso de visitantes aos RUs – acessoru@ufrgs.br – ramal 4030
• Demais assuntos – dal_atendimento@ufrgs.br – ramal 4030

Outra novidade para este início de semestre é a substituição da empresa que gerencia os RUs 01 – Campus Centro, 03 – Campus do Vale e 04 – Campus Agronomia. A partir do dia 12 de agosto, o gerenciamento destes RUs ficará sob responsabilidade da empresa Verde Mar Alimentação (que atualmente gerencia os outros RUs).

Fiquem atentos às novas ações a serem desenvolvidas pela DAL através do blog www.ufrgs.br/laranjanacolher e Instagram @laranjanacolher (linkar com esse endereço: https://www.instagram.com/laranjanacolher/?hl=pt-br).