thesauro
Gastronomia Mineira - #Bolo de fubá
 
 
thesa:th/1384#Gastronomia Mineira - #Bolo de fubá
author:
 
linguage
Portuguese (Brazil)
created
03/09/2025
updated
07/09/2025
URI
https://www.ufrgs.br/tesauros/index.php/thesa/terms/1384

schema: Gastronomia Mineira
Bolo de fubá (por)


thesa:c77422
TG: Milho(por)

TR (afinidade): Bolo de milho(por)
TR (afinidade): Broa de Milho(por)
TR (afinidade): Café(por) 


            
                    

        

        
Definição do conceito
Bolo feito com fubá (farinha de milho fina), geralmente preparado para acompanhar café.

Nota de escopo / nota de aplicação
Tradicional em festas juninas e no cotidiano mineiro. Raízes indígenas (uso do milho) adaptadas à doçaria colonial.
        

        

                    
      
    





























	

		

			

				THESA
				

				Tesauro Semântico Aplicado
				

				Versão 0.20.05.18			

			

			

				
					Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS
				
				

				contact:
				rene.gabriel@ufrgs.br
				

				

				Copyright © 2016-2026
			

		

	








	

		Apoio, Projeto e desenvolvimento: