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Gastronomia Mineira - #Ambrosia
 
 
thesa:th/1384#Gastronomia Mineira - #Ambrosia
author:
 
linguage
Portuguese (Brazil)
created
03/09/2025
updated
07/09/2025
URI
https://www.ufrgs.br/tesauros/index.php/thesa/terms/1384

schema: Gastronomia Mineira
Ambrosia (por)


thesa:c77466
TG: Doces(por)

TR (afinidade): Doce de leite(por) 


            
                    

        

        
Definição do conceito
Doce feito de leite, ovos e açúcar, cozido lentamente até formar grumos macios.

Nota de escopo / nota de aplicação
Receita de origem portuguesa, difundida nas cozinhas coloniais mineiras. Herança da doçaria conventual portuguesa.
        

        

                    
      
    





























	

		

			

				THESA
				

				Tesauro Semântico Aplicado
				

				Versão 0.20.05.18			

			

			

				
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