Secadores Pneumáticos
Os secadores pneumáticos podem ser classificados como um sistema de transporte gás-líquido caracterizado como um processo contínuo de secagem via convecção forçada para dispersar o produto, com um grau de dispersão total. Esses equipamentos possuem condutores metálicos verticais ou horizontais, cujo comprimento é ajustado para que o tempo de permanência do produto seja adequado para a sua secagem, que costuma ser na ordem de segundos. O ar quente circula em maior velocidade que nos secadores de leito fluidizado, de tal modo que transporta produto ao mesmo tempo em que o desidrata. O fluxo de ar é ajustado para classificar as partículas: as menores e mais leves, que secam antes, são transportadas rapidamente até os dutos até a saída, enquanto as maiores e mais úmidas permanecem em suspensão por mais tempo. Para aumentar o tempo de permanência do produto nesses secadores pode-se utilizar várias colunas em séries ou sistemas de recirculação de produtos.
Os secadores pneumáticos em anel permitem que o produto permaneça por mais tempo dentro do secador, chegando há minutos. Na saída do conduto, dispõem-se ciclones ou filtros para separar o produto do ar seco.
As aplicações
para este tipo de equipamento são desidratar e transportar produtos simultaneamente tais como grãos de cereais, farinhas ou flocos de batata.
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