En su actividad principal, el departamento ofrece cursos en los niveles de grado (Agronomía, Veterinaria y Planeamiento y Gestión del Desarrollo Rural) y de posgrado para el PPG Fitotecnia y el PPG en Desarrollo Rural. Para la graduación, diez disciplinas son ofrecidas y distribuidas en las áreas de Apicultura, Entomología, Fitopatología, y Manejo y Conservación de Granos.

En el nivel de Posgrado, los profesores del departamento ofrecen veinte disciplinas distribuidas en tópicos específicos, en las áreas de Entomología, Fitopatología, Biotecnología y Manejo y Conservación de Granos. En el nivel de pos graduación, los profesores del departamento ofrecen veinte disciplinas distribuidas en tópicos específicos en las áreas de Entomología, Fitopatología, Biotecnología y Manejo y Conservación de Granos.