Vocês lembram que na semana passada listamos 5 dicas de leituras para melhorar nossa relação com a comida? Um dos títulos nesse rol era “O Poder do Hábito”, de Charles Duhigg, e hoje vamos falar um pouco sobre mudança de hábitos.
Hábito, no geral, é o comportamento que determinada pessoa aprende e repete frequentemente sem pensar como deve executá-lo, e é geralmente inconsciente.Já o hábito alimentar é o estudo dos meios pelos quais os indivíduos, ou grupos de indivíduos, respondendo a pressões sociais e culturais, selecionam, consomem e utilizam porções do conjunto de alimentos disponíveis (Bleil, 1998).
Muitos são os fatores que fazem parte da construção dos nossos hábitos alimentares. Temos os fatores sociais como a aceitação e rejeição de padrões alimentares pela sociedade; fatores psicológicos como o conhecimento sobre os alimentos, onde, com quem e como comemos; fatores culturais relacionados a reunião da família a mesa no domingo e receitas que passam de geração para geração e os fatores econômicos como os custos e disponibilidade dos alimentos.
Mas, então, por que criamos hábitos?
Para poupar energia e otimizar tempo, nosso cérebro tenta converter atividades rotineiras em hábitos, permitindo que mais tarefas sejam executadas ao longo do dia. Alguns hábitos que cultivamos não são bons e, para mudá-los, precisamos criar novos.
Como mudar? Tu podes seguir estes 3 passos:
1° PASSO: CONSCIENTIZAÇÃO
Anotar em uma folha os hábitos bons e ruins, entender que precisa mudar o comportamento, balancear os ganhos e perdas dessa mudança.
2° PASSO: IDENTIFICAR O GATILHO
Descobrir o que está te motivando a agir desta forma e excluir essa ação dos seus planos. Observe a sua rotina e as atividades praticadas ao longo do dia. Se questione quanto a recompensa que estás ganhando: é benéfico ou não?
Após diagnosticar o gatilho, rever a recompensa e excluir ações ruins dos seus planos, novas escolhas devem ser feitas para criar um novo hábito!
3° PASSO: TENHA UM PLANO!
Os hábitos não se desfazem simplesmente. Precisamos adotar novas atividades para substituir as antigas. Essa regrinha vale para qualquer tipo de hábito, não só os alimentares. É assim que o corpo humano funciona!
Leia as dicas a seguir e, então, com pequenos passos e paciência, será possível começar a mudança! Vamos lá?
Dicas para treinar o paladar
- Inclua novos alimentos junto com algo que tu goste.
Que tal chocolate com frutas ou então legumes ao molho branco?
- Faça pequenas trocas.
Troque uma fonte de carboidrato refinado pela versão integral: batatas fritas pela assada, chocolate ao leite pelo meio amargo, etc.
- Reduza gradativamente.
Se tu coloca 2 colheres de chá de açúcar no teu café, comece a colocar 1 ½ colher.
E aí, estas estratégias fizeram sentido pra ti?
Referências:
DUHIGG, Charles. O poder do hábito: por que fazemos o que fazemos na vida e nos negócios. Objetiva, 2012.
Texto elaborado por Jéssica Santos de Oliveira, egressa do Curso de Nutrição da UFRGS, sob supervisão da Nut Stéfani Schneider, CRN 2 10310.
