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Gastronomia Mineira - #Geleia de mocotó
 
 
thesa:th/1384#Gastronomia Mineira - #Geleia de mocotó
author:
 
linguage
Portuguese (Brazil)
created
03/09/2025
updated
07/09/2025
URI
https://www.ufrgs.br/tesauros/index.php/thesa/terms/1384

schema: Gastronomia Mineira
Geleia de mocotó (por)


thesa:c77461
TG: Doces(por)

TR (ação/produto): Mocotó(por) 


            
                    

        

        
Definição do conceito
Doce gelatinoso preparado com colágeno extraído do mocotó bovino, açúcar e aromatizantes.

Nota de escopo / nota de aplicação
Tradição popular de aproveitamento do animal.
        

        

                    
      
    





























	

		

			

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