TG: Pratos Salgados(por)
UP (variação de): Canja de Galinha(por)
TR (afinidade): Frango com Ora-pro-nóbis(por)
TR (afinidade): Angu(por)
TR (processo/parte de): Ensopados(por)
UP (variação de): Canja de Galinha(por)
TR (afinidade): Frango com Ora-pro-nóbis(por)
TR (afinidade): Angu(por)
TR (processo/parte de): Ensopados(por)
Definição do conceito
Sopa preparada com galinha, legumes, caldo e, por vezes, macarrão.
Nota de escopo / nota de aplicação
Tradicional em reuniões familiares, considerada reconfortante. Tradição rural de preparo de caldos nutritivos.
