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Tesauro sobre Confeitaria - um estudo da termologia culinária - #Mille-feuille
 
 
thesa:th/1614#Tesauro sobre Confeitaria - um estudo da termologia culinária - #Mille-feuille
author:
 
linguage
Portuguese (Brazil)
created
18/12/2025
updated
19/12/2025
URI
https://www.ufrgs.br/tesauros/index.php/thesa/terms/1614

schema: Tesauro sobre Confeitaria - um estudo da termologia culinária
Mille-feuille (por)


thesa:c89881
TG: Produtos finais(por)

UP (variação de): Mil-folhas(por)

TR (campo de estudo/objeto ou fenômeno): Confeitaria francesa(por)
TR (matéria prima/produto): Farinha de trigo(por)
TR (matéria prima/produto): Manteiga sem sal(por) 


            
                    

        

        
Definição do conceito
Doce de camadas alternadas de massa folhada e creme.
        

        

                    
      
    





























	

		

			

				THESA
				

				Tesauro Semântico Aplicado
				

				Versão 0.20.05.18			

			

			

				
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