Thesa - Tesauro Tesauro sobre Confeitaria - um estudo da termologia culinária

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Tesauro sobre Confeitaria - um estudo da termologia culinária - #Produtos finais

author:

linguage
Portuguese (Brazil)

created
18/12/2025

updated
19/12/2025

URI
https://www.ufrgs.br/tesauros/index.php/thesa/terms/1614

Produtos finais ^(por)

thesa:c90091

TG: Confeitaria autoral^(por)

TE: Brigadeiro^(por)
TE: Chantilly^(por)
TE: Creme de confeiteiro^(por)
TE: Coulis^(por)
TE: Éclair^(por)
TE: Fermento químico^(por)
TE: Ganache^(por)
TE: Macaron^(por)
TE: Massa folhada^(por)
TE: Merengue suíço^(por)
TE: Mille-feuille^(por)
TE: Mousse^(por)
TE: Pâte à choux^(por)
TE: Pâte sablée^(por)
TE: Pavlova^(por)
TE: Petit gâteau^(por)
TE: Pudim de leite^(por)
TE: Quindim^(por)
TE: Tarte Tatin^(por)

THESA
Tesauro Semântico Aplicado
Versão 0.20.05.18

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