O cultivo de hortaliças é uma atividade intensiva, geralmente com grande utilização de insumos e revolvimento do solo. Aliado a isso, as olerícolas, em sua maioria, não proporcionam quantidade suficiente de resíduo para manutenção de uma cobertura de solo satisfatória. A manutenção de uma camada de palha é capaz de afetar positivamente os sistemas de produção, pois proporcionam uma maior retenção de água, incremento no teor de carbono, diminuem a necessidade de capinas, regulam a temperatura do solo, entre outros diversos benefícios. A professora Amanda Posselt Martins fala um pouco mais sobre isso na série de vídeos abaixo, mostrando as peculiaridades do sistema de plantio direto em hortaliças, visando uma melhoria na qualidade do solo.