Evento de Lançamento

Em comemoração ao Dia do Nutricionista, celebrado no dia 31 de agosto, a Biblioteca promoveu uma live para o lançamento da obra “Vegetarianismo: saúde e filosofia de vida”.

Vegetarianismo: saúde e filosofia de vida
Clique na capa para fazer o download

Para assistir a gravação da live, visite o Canal da Biblioteca FAMED/HCPA no YouTube.

O livro está disponível para download no Lume, repositório digital da UFRGS, através do link: http://hdl.handle.net/10183/210653.

Sobre o Livro

Dividido em dez capítulos, este e-book aborda aspectos éticos, o caráter sustentável e nutricional do vegetarianismo, prática que tem ganhado cada vez mais adeptos. Traz também dados e pesquisas recentes sobre o assunto, sendo de utilidade aos estudantes de cursos técnicos de alimentação e nutrição, de graduação em Nutrição e demais interessados sobre vegetarianismo.

Sobre as Organizadoras

Divair Doneda

Nutricionista formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) em 2008. Também possui graduação em Ciências Sociais (UFRGS), História (UFRGS) e Psicologia (IPA), Especialização em Filosofia (UFRGS), Mestrado e Doutorado em Medicina: Ciências Médicas (UFRGS). Nutricionista da Faculdade de Medicina (UFRGS).

Bruna Köhler

Graduanda do curso de Nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Bolsista da Secretaria de Eduação a Distância.