Festas de final de ano e alimentação

Com a chegada do mês de dezembro, as confraternizações de final de ano têm início e a cada semana temos um evento diferente com pessoas também diferentes. Como sabemos, as celebrações geralmente são marcadas com a presença de comida, tradição esta que acompanha os seres humanos há muitos séculos. Nesse contexto, como podemos manter uma alimentação saudável em meio a tantas comemorações?

A presença de quitutes diferenciados e o clima de celebração podem ofuscar nosso foco, mas saiba que não é difícil montar um prato saudável mesmo nessas ocasiões. Vamos ver alguns exemplos: 

1. Metade do prato com saladas à vontade e uma porção do famoso salpicão de repolho com frango, típico nessas confraternizações; ¼ do prato com arroz à grega (com ou sem uva passa, é você quem escolhe!); ¼ do prato com salada de lentilha, ou salada de grão de bico, ou salada de feijão branco; 1 pedaço  de frango assado com farofa.
2. Metade do prato com saladas à vontade; ¼ do prato com salada de batata com ou sem maionese; uma posta de peixe assado da sua preferência; ¼ do prato com salada de lentilha, ou salada de grão de bico, ou salada de feijão branco;
3. Metade do prato com saladas à vontade; ¼ do prato de arroz com lentilha; 1 pedaço de carne assada com farofa; 2 rodelas de abacaxi com canela e ¼ do prato com legumes salteados (abobrinha, pimentão, cenoura, cebola);
4. Metade do prato com saladas à vontade; ¼ do prato de arroz com lentilha; 1 hambúrguer de feijão; ¼ do prato com legumes salteados (abobrinha, pimentão, cenoura, cebola); e dois pedaços de pera ao vinho.

Além disso, as frutas da estação como melão, melancia, abacaxi, manga, entre outras,  podem ser uma boa opção de composição das sobremesas, sendo servidas sozinhas ou junto a algum doce mais elaborado. Nessa hora, também é preciso avaliar qual das opções de doce você realmente deseja comer. Vale ressaltar que, mesmo que você não consiga deixar de se servir de algo, é importante que se coma com calma, mastigando devagar e dando tempo para seu corpo apreciar o momento da refeição.

Uma última dica: não se desespere caso pense que “chutou o balde” e comeu além do que devia! Você pode voltar à sua rotina na refeição seguinte, sem ficar estressado. Lembre-se de beber bastante água também, a fim de auxiliar na digestão e no equilíbrio de seu organismo.Não faça promessas de dietas malucas para “compensar” um eventual exagero: sua saúde é muito importante e sem ela não há motivo para celebrar.

Texto elaborado por Nut Fabiana Tanabe CRN2 9727.