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Alimentação sustentável: você sabe o que é?

5 de novembro de 2019

Você sabe o que é uma alimentação sustentável e qual sua importância? Não? …

Uma alimentação sustentável é um conjunto de hábitos que promovem, principalmente, a saúde ecológica, protegendo o meio-ambiente. E ainda, incentiva a sustentabilidade econômica, nutricional e social.

Quando escolhemos mudar nossos hábitos e aderir uma dieta sustentável, além de fazermos escolhas alimentares melhores, também estamos preservando o planeta e fortalecendo o desenvolvimento econômico regional. Durante as nossas compras, temos que levar em consideração a maneira como esses alimentos são produzidos e seus impactos no meio-ambiente na sua saúde, na economia e na sociedade.

E podemos contribuir para isso ocorrer se começarmos a mudar alguns hábitos, como por exemplo:

1) Evitando o desperdício de alimentos, ficar ligado com prazo de validade e o armazenamento; consumir todas as partes possíveis dos alimentos, aproveitando talos e cascas.

2) Consumindo alimentos de safra/época, pois esses alimentos são naturalmente produzidos em grande quantidade, assim custando menos e diminuindo os impactos ambientais, pois não são necessários agrotóxicos.

3) Consumindo mais alimentos in natura, evitando embalagens e desperdícios no ambiente.

4) Adquirir o hábito de ler os rótulos, saber identificar elementos como a indicação de alimentos transgênicos que significa que este alimento passou por modificação genética e no seu cultivo se utiliza vários tipos de agrotóxicos, oferecendo mais riscos à sustentabilidade assim.

5) E estando envolvido na comunidade, atento e executando o papel de cidadão, cobrando o posicionamento de nossos representantes para a promoção de saúde.

Se fizermos algumas mudanças nos nossos hábitos, de pouquinho em pouquinho, conseguimos fazer uma grande diferença em nossa comunidade, economia e principalmente: saúde. Não precisamos fazer tudo isso de imediato, qualquer ação que fizermos já é uma grande contribuição a promoção da sustentabilidade.

Repense suas escolhas e faça escolhas conscientes!

Jackeline Aguiar – Acadêmica de Nutrição

Ludymila Barroso – Nutricionista CRN 11474