A resposta, de uma maneira simples, é: alimentando o que a favorece.
Por definição, prebióticos são “substratos que estimulam seletivamente a fermentação e o aumento da população de lactobacilos e de bifidobactérias em humanos” ou “um substrato que é seletivamente utilizado pelos microorganismos do hospedeiro, conferindo um benefício à saúde, considerando que os dietéticos, não são degradados pelas enzimas do hospedeiro”. Entendemos, então, que os prebióticos são exatamente o “alimento” (substrato) das bactérias que nos trazem benefícios.
Os prebióticos são, majoritariamente, tipos de fibras vegetais as quais temos acesso ao consumir uma quantidade e variedade adequada de frutas, verduras, legumes e cereais integrais. Os principais benefícios com o seu consumo são a melhora ou a estabilização da microbiota intestinal e o incremento da função intestinal em termos de volume, de consistência e de frequência evacuatória.
A ação prebiótica – de “alimentar” os microrganismos benéficos colônicos no nosso intestino – se dá pelo fato de que estas fibras não são digeridas pelas enzimas digestivas do nosso corpo, mas são fermentadas no cólon, localizado no intestino grosso. A fermentação é extremamente importante para a função dessa parte do intestino, pois estimula a produção de ácidos graxos de cadeia curta pelas bactérias, que são fontes energéticas primordiais para os colonócitos, auxiliando na renovação celular e na manutenção da estrutura da mucosa.
Em algumas situações, há a necessidade de suplementação. Os prebióticos isolados mais comuns para consumo nestes casos são: a inulina, os fruto-oligossacarídeos (FOS) e os galacto-oligossacarídeos; mas lembre-se: a suplementação deve sempre seguir prescrição de médico ou de nutricionista.
conferindo um benefício a saúde, considerando que os dietéticos, não são degradados pelas enzimas do hospedeiro” – entendemos então que os prebióticos são exatamente o “alimento” (substrato, pela definição) destas que são as bactérias que nos trazem benefícios.
Os principais ganhos com o consumo de prebióticos são a melhora ou a estabilização da microbiota intestinal e o incremento da função intestinal em termos de volume, consistência e frequência evacuatória. São, majoritariamente, tipos de fibras vegetais a que temos acesso ao consumir uma quantidade e variedade adequada de frutas, verduras, legumes e cereais integrais.
A ação prebiótica – de “alimentar” os microorganismos benéficos colônicos no nosso intestino – se dá pelo fato de que estas fibras não são digeridas por nós (pelas nossas enzimas digestivas), mas, sim, fermentadas no cólon (intestino grosso). A fermentação é extremamente importante para a função do cólon, pois estimula a produção de ácidos graxos de cadeia curta pelas bactérias, que são fontes energéticas primordiais para os colonócitos, auxiliando na renovação celular e na manutenção da estrutura da mucosa.
Em algumas situações há a necessidade de suplementação e, os prebióticos isolados mais comuns para consumo nestes casos são: a inulina, os fruto-oligossacarídeos (FOS) e os galacto-oligossacarídeos; lembrando que a suplementação deve sempre seguir prescrição de médico ou de nutricionista.
Ressalta-se que, para adequada ação das fibras dietéticas (incluindo as prebióticas), é necessária uma adequada ingestão hídrica.
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Microbiota Intestinal
Hábitos que podem alterar a composição da microbiota intestinal
O que são probióticos?
Patricia Soeiro Petroski
Nutricionista – CRN2 11247
Referências
Gourbeyre P, Denery S, Bodinier M. Probiotics, prebiotics, and symbiotics: impacto n the gut imune system and allergic reactions. J Leucok Biol. 2011; 89(5):685-95.
International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP).
Brasil. Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE), Sociedade brasileira de Clínica Médica (SBCM), Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN). Recomendações nutricionais para adultos em terapia nutricional enteral e parenteral. Projeto direrizes. Brasília: AMB/CFM; 2011.
