Planejar a alimentação é sempre um desafio, principalmente se você não está acostumado a fazer isso. Como todas as atividades da vida, tudo fica mais fácil e mais rápido quanto mais você repete as atividades e vai tornando o planejamento alimentar um hábito.
Se você quiser ou precisar planejar a alimentação, você precisa priorizar essa atividade, já que a alimentação ocupa o tempo do dia a dia. O Laranja na Colher já falou sobre gestão do tempo e alimentação saudável, veja aqui:
Veja um passo a passo rápido para planejar a sua alimentação:
- Tenha em mente o porquê você quer planejar a alimentação: Você quer se sentir melhor no dia a dia, ter mais energia para estudar e trabalhar? O seu porquê é o que irá motivar você para planejar a alimentação todas as semanas.
- Pense sobre a sua prioridade com a alimentação, você quer melhorar especificamente os lanches, os jantares, ou sua prioridade é adicionar mais frutas e verduras? Pense em uma prioridade, aquela que você vai focar nas primeiras semanas de planejamento. Quando você atingir este objetivo, pense em um novo e vá formando novos hábitos com o passar do tempo.
- Agora dê um passo prático: limpe a geladeira, o freezer e a despensa, e organize o seu espaço para cozinhar. Estar com a cozinha limpa e organizada pode motivar você a cozinhar mais, cuidar da sua alimentação e da sua saúde.
- Faça uma lista dos alimentos que você tem em casa. O que você tem na despensa (nos armários), na geladeira e congelado no freezer?
- Pegue um papel ou abra um documento no computador ou celular e monte um layout do seu cardápio. Penso o layout a partir das seguintes perguntas: Você quer planejar quais dias da semana? De segunda à sexta? A semana toda? Quais refeições você quer planejar? Só almoço, só os lanches? Todas as refeições? Algum dia você pensa em comer fora de casa, em algum restaurante ou pedir comida de aplicativo? Deixe espaços para você preencher na próxima etapa.
- Penso nos alimentos principais que você quer que esteja no seu cardápio: frutas, vegetais, arroz, leguminosas, carnes ou proteínas de origem vegetal. O que você quer ter em cada refeição?
- Com base no que você tem em casa, no que você sabe cozinhar, no que você quer comer nos próximos dias, no que você quer aprender a cozinhar e na sua prioridade com a alimentação, preencha o layout do cardápio. Dica: sempre tenha uma lista de ideias de preparações e comidas que você gosta, essa lista vai ajudar você nesta etapa do planejamento.
- Agora, planeje como vai preparar /cozinhar o que colocou no cardápio. Quanto tempo você terá para cozinhar nos seus dias? O que você consegue deixar pronto com antecedência e congelar? O que você vai preparar no dia ou na hora que irá comer? Deixe tudo anotado para não perder tempo pensando no que fazer naqueles dias que você tem pouco tempo.
- Faça a lista de compras. Lembrando do que você tem ou não em casa e do que você colocou no seu planejamento.
- Organize na sua semana qual ou quais dias você vai ao supermercado e a feira. Importante ter todos os alimentos em casa nos dias que você planejou executar o passo anterior.
- Pronto! Faça o que você planejou e tenha a sua alimentação um pouco mais organizada.
- Por fim, deixe sempre um horário na semana para refazer este planejamento. Lembre que você tem outras atividades para cumprir ao longo da semana e que, nem sempre, você vai cumprir tudo o que se propôs nos primeiros dias. Não desista! Se precisar começar de novo, pense numa prioridade que caiba na sua semana e na sua organização.
Com o tempo, você vai seguir esse passo a passo sem pensar e irá organizar as refeições com facilidade, como um hábito do seu dia a dia. Nos conte se esse planejamento faz sentido para você e como foi a sua experiência. Deixe nos comentários o que você tem mais dúvidas na hora de planejar a sua alimentação.
Texto elaborado por Stéfani Almeida Schneider, Nutricionista CRN2 10310.
