Frutas são fontes de fibras, vitaminas e minerais, carboidratos (pão, tapioca, cuscuz) fornecem energia e as proteínas (leite, queijo, ovos) possuem função estrutural. Essas são combinações perfeitas para iniciar o dia.
Iogurtes naturais, cereais integrais (granola, aveia) e as sementes (chia, linhaça) também são bem vindas nessa refeição.
Seu café da manhã possui essa combinação?
Preste Atenção!
A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) descreveu as características da alimentação brasileira. Análises feitas para apoiar a elaboração do Guia Alimentar para a População Brasileira.
Embora pesquisas indiquem forte tendência de aumento no consumo de alimentos ultraprocessados, a POF mostra que alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias feitas com esses alimentos ainda correspondem a quase dois terços da alimentação dos brasileiros.
Vale lembrar que alimentos in natura ou minimamente processados e suas preparações culinárias apresentam composição nutricional muito superior à do conjunto de alimentos processados ou ultraprocessados.
Veja exemplos do guia da composição do café da manhã de brasileiros:
