Descaroçador de pêssego
Os equipamentos para realizar esta operação, muito utilizada na indústria conserveira, cortam o fruto em metades ao mesmo tempo que retiram o caroço, como na figura abaixo. Esta operação é realizada com lâminas muito afiadas, e necessitam que o fruto esteja bem classificado de acordo com o tamanho, para evitar o desperdício.
Descaroçador de pêssego