Empreededorismo Sustentável

“O empreendedorismo sustentável refere-se a produção e do manejo dos ecossistemas naturais, que passa pela organização das propriedades, do trabalho da mulher e do jovem, que muitas vezes não é a centralidade do negócio, mas serve de alternativa de renda no momento da safra, como por exemplo a coleta e o beneficiamento da guabiroba, cuja polpa pode ser utilizada para sorvetes, molhos, preparos da alta gastronomia, entre outros. Além das cadeias relacionadas à alimentação, a gente pode pensar na higiene, com a cosmética natural que trabalha com hidrolatos e sabonetes artesanais. Já na cadeia do vestuário, podemos trabalhar com produção e tintura mais sustentáveis”, explica a professora Gabriela Coelho, coordenadora do AsSsAN Círculo.