Publicações

Aqui você encontra alguns livros, e-books, artigos e outros materiais para download

Livros e E-Books

Artigos

KAUFMANN, MARIELEN PRISCILA; KUBO, RUMI REGINA. As Guerras Alimentares no Mundo Globalizado. DESENVOLVIMENTO EM QUESTÃO, v. 18, p. 343-349, 2020.

Clique aqui para Baixar

RODRÍGUEZ-GONZÁLEZ, SHIRLEY ; ROJAS, X. F. ; Coelho-de-Souza, Gabriela . Evolução da multidimensionalidade da segurança alimentar e nutricional (SAN) nos países latino-americanos Costa Rica e Brasil: uma proposta de um sistema de indicadores. Revista de Desenvolvimento rural interdisciplinar, v. 1, p. 204-237, 2019.

Clique aqui para Baixar

Perucchi, L. C. ; Schreiner, C. T. ; MIRANDA, T. M. Representações sociais sobre agroecologia por mulheres do Núcleo Serramar da Rede Ecovida, SC: significados, organização e pertencimento. In: XI Congresso Brasileiro de Agroecologia, 2019, Sergipe. Revista Cadernos de Agroecologia, 2019

RODRÍGUEZ-GONZÁLEZ, SHIRLEY ; ROJAS, X. F. ; COELHO-DE-SOUZA, G. . Dinámicas socioculturales de la alimentación de familia agricultoras de Coto Brus, Costa Rica. AGROALIMENTARIA (CARACAS), v. 25, p. 155-170, 2019.

Clique aqui para Baixar

COSTA, C. S. ; KUBO, R. R. . As crianças e o barro: a cosmopráxis Mbyá Guarani enquanto narrativa de sua memória biocultural. AntHropológicas Visual, v. 5, p. 1-10, 2019.

Clique aqui para Baixar

PORSCH, J. ; GRISA, C. ; KUBO, R. R. . Trajetória de construção da chamada pública de assistência técnica e extensão rural indígena. EXTENSÃO RURAL (SANTA MARIA), v. 25, p. 7-27, 2018.

Clique aqui para Baixar

SANGALLI, Adriana Rita; MIRANDA, Tatiana Mota; PADOVAN, Milton Parron. Sistemas Agroflorestais em Bases Agroecológicas: alternativa estratégica para a Segurança Alimentar e Nutricional e geração de renda na agricultura familiar. Cadernos de Agroecologia, v. 13, n. 2, 2018.

Clique aqui para Baixar

KAUFMANN, M. P. ; KUBO, R. R. . Os hábitos alimentares das populações rurais de Cabo Verde e sua relação com as culturas de sequeiro. Cadernos Agroecológicos, v. 13, p. 1-6, 2018.

Clique aqui para Baixar

SILVA, T. M. ; ROCKETT, F. C. ; COELHO-DE-SOUZA, G. . DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL E O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NOS TERRITÓRIOS RURAIS LITORAL E CAMPOS DE CIMA DA SERRA NO RIO GRANDE DO SUL. REVISTA BRASILEIRA DE GESTÃO E DESENVOLVIMENTO REGIONAL, v. 14, p. 61-85, 2018.

Clique aqui para Baixar

OBREQUE, CECILIA BELEN ; NAHUELCHEO, GERMAN CATALÁN ; Coelho-de-Souza, Gabriela . Dinâmicas dos sistemas agrários nos territórios mapuche de Araucanía Costera, Chile. GUAJU REVISTA BRASILEIRA DE DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL SUSTENTÁVEL, v. 4, p. 43-61, 2018. 

Clique aqui para Baixar

Sosinski, Enio; Urruth, Leonardo; Barbieri, Rosa; Marchi, Marene; Martens, Silvano.  On the ecological recognition of Butia palm groves as integral ecosystems: Why do we need to widen the legal protection and the in situ/on-farm conservation approaches?. Land Use Policy. v. 81. p. 124-130. 2019.

Clique aqui para Baixar

ARAUJO, M. L. L. ; KUBO, R. R. . Segurança Alimentar e Nutricional e Povos Indígenas: a experiência dos Asheninkas do Alto Rio Envira com o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). Revista Paranaense de Desenvolvimento, v. 38, p. 195-210, 2017.

Clique aqui para Baixar

RAMOS, M. O. ; CRUZ, F. T. ; COELHO-DE-SOUZA, G. ; KUBO, R. R. . Cadeias de Produtos da Sociobiodiversidade no Sul do Brasil: valorização de frutas nativas da Mata Atlântica no contexto do trabalho com Agroecologia. AMAZÔNICA: REVISTA DE ANTROPOLOGIA (ONLINE), v. 9, p. 98-131, 2017.

Clique aqui para Baixar

SANTOS, J. ; LIMA, S. H. ; COELHO-DE-SOUZA, G. . POLÍTICAS TERRITORIAIS VOLTADAS AOS REMANESCENTES DE QUILOMBOS EM TERRITÓRIOS RURAIS NO RIO GRANDE DO SUL: O CASO DO QUILOMBO CHÁCARA DA CRUZ NO MUNICÍPIO DE TAPES. REVISTA NERA (UNESP), v. 20, p. 216-233, 2017.

Clique aqui para Baixar

AMARAL, C. N. ; COELHO-DE-SOUZA, G. ; Ritter, M.R. ; Loboruk, N. ; MELLO, R. S. P.  CONTRIBUIÇÃO DOS QUINTAIS NA CONSERVAÇÃO DO CERRADO E DA AGROBIODIVERSIDADE: UM ESTUDO DOS QUINTAIS TRADICIONAIS DA BAIXADA CUIABANA. AMAZÔNICA: REVISTA DE ANTROPOLOGIA (ONLINE), v. 9, p. 294-314, 2017.

Clique aqui para Baixar

PERUCCHI, Loyvana; KUBO, Rumi Regina; COELHO-DE-SOUZA, Gabriela Peixoto.  Articulação e encaminhamento das questões da pesca artesanal: uma análise do fórum da pesca do litoral norte do Rio Grande do Sul, Brasil. Revista de Gestão Costeira Integrada / Journal of Integrated Coastal Zone Management. v. 12, n. 4, p. 499-508, 2012.

Clique aqui para Baixar

Trabalhos e Anais de Eventos

PIRES, D. C. ; COELHO-DE-SOUZA, G. . Análise da governança de recursos de uso comum: o caso dos regimes de acesso na pescaria artesanal do bagre no Rio Grande do Sul, Brasil.. In: VIII Encontro da Rede de Estudos Rurais Concepções de Sociedade e Direitos de Cidadania em Questão: novos desafios para o mundo rural brasileiro, 2019, Florianópolis. ANAIS VIII Encontro da Rede de Estudos Rurais Concepções de Sociedade e Direitos de Cidadania em Questão: novos desafios para o mundo rural brasileiro. Florianópolis: UFSC, 2019. p. 343-357. 

Clique aqui para Baixar

Juliana Machado Severo, Vanuska Silva, Tatiana Mota Miranda, Viviani Ruffo De Oliveira, Jucelaine Possa, Bruna Gewehr, Luciana Dias De Oliveira. Pinhão: Versatilidade de Uso.In: 3º Congresso Nacional de Alimentação Natural, 2019, Ouro Preto. 3º Congresso Nacional de Alimentação Natural, 2019. 

Clique aqui para Baixar

Gabriela Coelho-De-Souza, Viviane Camejo, Tatiana Mota Miranda, Fabiana Thomé da Cruz. AS REDES DE COOPERAÇÃO PARA A SOBERANIA E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL E DIETAS SUSTENTÁVEIS SOCIOBIODIVERSAS. In: IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, 2019, Goiânia. Anais – IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, 2019.

Clique aqui para Baixar

QUADROS, M. R. ; OLMEDO, G. M. ; MALDONADO, G. ; OLIVEIRA, J. M. ; URRUTH, L. M. . Sistemas agroflorestais como oportunidades de conservação pelo uso de espécies nativas no sul da Mata Atlântica. In: 70 Congresso Nacional de Botânica, 2019, Maceió, Al. Anais do 70 Congresso Nacional de Botânica, 2019.

Clique aqui para Baixar

RODRIGUEZ, S. G. ; Pereira, V. C. ; COELHO-DE-SOUZA, G. . Agrobiodiversity and food and nutritional safety: a comparative between rural populations of Costa Rica and Brazil. In: Anais da Terceira Conferência Internacional Agricultura e Alimentação em uma Sociedade Urbanizada (AgUrb). UFRGS: Porto Alegre, setembro/2018. 

Clique aqui para Baixar

SANGALLI, Adriana Rita; MIRANDA, Tatiana Mota; PADOVAN, Milton Parron. Sistemas agroflorestais biodiversos: um caminho estratégico para a conservação e a segurança alimentar e nutricional. In: Anais da Terceira Conferência Internacional Agricultura e Alimentação em uma Sociedade Urbanizada (AgUrb). UFRGS: Porto Alegre, setembro/2018. 

Clique aqui para Baixar

URRUTH, L. M.. Certificação para uso sustentável da flora nativa do Rio Grande do Sul. In: III Seminário sulbrasileiro sobre a sustentabilidade da Araucária, 2018, Passo Fundo. Anais do 3º Seminário Sul-Brasileiro sobre a Sustentabilidade da Araucária. Tapera-RS: Livraria e editora Werlang Ltda. p. 28-31. 

Clique aqui para Baixar

COELHO-DE-SOUZA, G.; ROCHA, B. ; SIQUEIRA, A. C. ; WUNSH, L. . Governança da política pública de SAN nos Territórios Rurais no Rio Grande do Sul: uma análise metodológica do fomento à implementação do SISAN municipal pelas Universidades. In: Third International Conference on Agriculture and Food in an Urbanizing Society Healthy food, socio-biodiversity, and sustainable agrifood systems: innovations from consumption to production, 2018, Porto Alegre. Conference proceedings. Porto Alegre: e-book, 2018. p. 1-10. 

Clique aqui para Baixar

Teixeira, A.R. ; COELHO-DE-SOUZA, G. . ENTRE O TERRITÓRIO E A REGIÃO: A SOBREPOSIÇÃO DE FÓRUNS DE GOVERNANÇA NO PLANEJAMENTO DE POLÍTICAS PÚBLICAS PARTICIPATIVAS. In: XIX Encontro Nacional de Geógrafxs: pensar e fazer a geografia no século XXI – escalas, conflitos socioespaciais e crise estrutural na nova geopolítica mundial, 2018, João Pessoa. Anais do…, 2018. p. 1-12.

Clique aqui para Baixar

MACHADO, J. T. M. ; TONIN, J. ; WIVES, D. G. ; Coelho-de-Souza, Gabriela . DESIGUALDADES MICRORREGIONAIS DO TERRITÓRIO RURAL LITORAL (RS): UMA ANÁLISE A PARTIR DE ELEMENTOS RURAIS. In: 56o Congresso SOBER, 2018, Campinas. Anais do…, 2018. p. 1-16.

Clique aqui para Baixar

COELHO-DE-SOUZA, G.; CARCANO, E. ; GARRAZA, G. G. . Territorial Development in Latin America: public policies, experiences and networks. In: Living Territories 2018 International Conference, 2018, Montpellier. Science Conference? Living territories for a sustainable development Territorial Development in Latin America and Caribbean: public policies, experience and networks ?. Montpellier, 2018. p. 2-3. 

Clique aqui para Baixar

COBUS, J. Y. G. ; COELHO-DE-SOUZA, G. . PERSONALIDADE JURÍDICA DA NATUREZA E SEUS TENSIONAMENTOS À RELAÇÃO NATUREZA-DESENVOLVIMENTO EM UM CONTEXTO DE GLOBALIZAÇÃO AVANÇADA: UMA ANÁLISE DE TERRITÓRIOS TRADICIONAIS NA NOVA ZELÂNDIA, ÍNDIA E COLÔMBIA. In: X Congreso ALASRU, 2018, Montevideo. Anais do…. Montevideo. p. 924-924.

Clique aqui para Baixar

COBUS, J. Y. G. ; COBOS, F. G. ; Coelho-de-Souza, Gabriela . O MERCADO DE ARTESANATOS INDÍGENAS COLOMBIANOS SOB A ÓTICA DE GRANOVETTER: TECENDO RELAÇÕES ENTRE AS ETNIAS E O MERCADO INTERNACIONAL. In: X Congreso ALASRU, 2018, Montevideo. Anais do…. Montevideo, 2018. p. 925-925.

Clique aqui para Baixar

RAMOS, Mariana Oliveira ; COELHO-DE-SOUZA, G. ; Cruz, F.T. . ANÁLISE E PROPOSIÇÃO DE INDICADORES DE SOBERANIA E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL ÚTEIS PARA O ESTUDO DE CADEIAS AGROALIMENTARES NO BRASIL. In: X Congreso ALASRU, 2018, Montevideo. Anais do…. Montevideo, 2018. p. 1843-1843. 

Clique aqui para Baixar

Coelho-de-Souza, Gabriela. Projeto: Centro de Bem Viver e Segurança Alimentar e Nutricional: fortalecimento de redes, educação alimentar e nutricional e construção de conhecimento no contexto latino-americano. In: SEMINÁRIO INTERNACIONAL DA REDE SSAN Rede Latino-Americana de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, 2018, Brasília. Anais do…, 2018. p. 66-66. Disponível em: http://redelassan.com.br/redelassan/wp-content/uploads/2018/06/livreto-rede-latino-americana-ssan.pdf

Schreiber, N. M. ; COELHO-DE-SOUZA, G. . Segurança Alimentar e Nutricional e vulnerabilidade em municípios do Território Rural Litoral no Rio Grande do Sul. In: XXX Salão de Iniciação Científica UFRGS, 2018, Porto Alegre. Anais do…, 2018. p. 1-1.

Clique aqui para Baixar

COBUS, J. Y. G. ; KAUFMANN, M. P. ; SALAZAR, C. P. Z. ; BRACAGIOLI NETO, A. ; QUADROS, M. S. ; COELHO-DE-SOUZA, G. . Quando a UFRGS vai à Tinga. In: XIV SALÃO DE ENSINO, 2018, Porto Alegre. Anais do…, 2018. p. 1.

Clique aqui para Baixar

STEIN, M. R. A. ; BRUM, C. T. ; OLIVEIRA, C. G. ; SICHELERO, J. A. ; LIMA, R. B. ; TETTAMANZY, A. L. L. ; PRASS, L. ; KUBO, R. R. ; HEIDRICH, A. L. ; LUCAS, M. E. S. ; PIRES, C. L. Z. . PERSPECTIVAS KAINGANG EM DIÁLOGO COM AS FÓG: DA PRODUÇÃO DE UM ZINE NA ENCONTRO DE SABERES. In: XIV Salão de Ensino da UFRGS, 2018, Porto Alegre. Salão de Ensino: 2018 out 15-19 : UFRGS, Porto Alegre, RS). Porto Alegre: Lume UFRGS, 2018. p. 1.

Clique aqui para Baixar

BERNARDO, M. A. T. ; KUBO, R. R. . SABERES E PRÁTICAS LOCAIS RELACIONADOS À AGRICULTURA, ALIMENTAÇÃO E ARTESANATO. In: XIX Salão de Extensão da UFRGS, 2018, Porto Alegre. Salão de Extensão: 2018 out. 16-20 : UFRGS, Porto Alegre, RS). Porto Alegre: Lume UFRGS, 2018. p. 1.

Clique aqui para Baixar

Schreiber, N. M. ; COELHO-DE-SOUZA, G. . Estratégias dos recentes Territórios Rurais do Rio Grande do Sul frente ao novo cenário econômico e político: o caso dos Territórios Rurais Campos de Cima da Serra e Litoral. In: XXIX SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRGS, 2017, Porto Alegre. Anais do…. Porto Alegre, 2017.

Clique aqui para Baixar

AZAMBUJA, S. ; COELHO DE SOUZA, G. P. ; KUBO, R. R. . Percepções dos agricultores sobre animais silvestres na Rota dos Butiazais. In: VI Congresso Latino-americano de Agroecologia, 2018, Brasília. Anais do VI Congresso Latino-americano de Agroecologia; X Congresso Brasileiro de Agroecologia; V Seminário de Agroecologia do Distrito Federal e Entorno. Brasília: CBA, 2017. v. 13. p. 1-6.

Clique aqui para Baixar

REDIN, C.; ESCOBAR, M.Z.;  UMA ABORDAGEM SOBRE OS MECANISMOS INFORMAIS DE CONSTRUÇÃO DA CONFIANÇA NA QUALIDADE ALIMENTAR: UM DESAFIO PARA O DESEMPENHO DO NUTRICIONISTA DO PNAE. In:  Anais do III Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional, 2017, Curitiba, PR.  Anais do 3º Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional / Comissão organizadora: Maria Angélica Tavares de Medeiros [et al.]. – Curitiba, PR : UFPR; Rio de Janeiro : Rede ENPSSAN, 2017. p.  223-224.

Clique aqui para Baixar

REDIN, C.; COELHO-DE-SOUZA, G. ; MIRANDA, T. M. AGROBIODIVERSIDADE E A SUA ARTICULAÇÃO NAS DIMENSÕES DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: O PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DE SÃO MARCOS NO TERRITÓRIO RURAL CAMPOS DE CIMA DA SERRA, RIO GRANDE DO SUL. In:  Anais do III Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional, 2017, Curitiba, PR.  Anais do 3º Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional / Comissão organizadora: Maria Angélica Tavares de Medeiros [et al.]. – Curitiba, PR : UFPR; Rio de Janeiro : Rede PENSSAN, 2017. p.  393-394.

Clique aqui para Baixar

REDIN, C.; COELHO-DE-SOUZA, G. ; MIRANDA, T. M. . SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E A IMPORTÂNCIA DO CONHECIMENTO ECOLÓGICO LOCAL PARA ENTENDIMENTO DE SUAS DIMENSÕES: UM ESTUDO DE CASO EM SÃO MARCOS, RS. In: Anais do II Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional, 2016, Brasília, DF. Anais do 2º Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional / Organização dos Anais: Veruska Prado Alexandre [et al.].. Brasília, DF: UnB/OPSAN, 2016. p. 264-266.

Clique aqui para Baixar

Teses e dissertações

Marianela Zuñiga Escobar. Enfoque Sistémico de la Seguridad Alimentaria y Nutricional Aplicado a la Gobernanza de la Inserción de Alimentos Producidos por la Agricultura Familiar en la Alimentación Escolar. 2019. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) – Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Gabriela Peixoto Coelho de Souza.

Clique aqui para Baixar

Juliana Machado Severo. As frutas nativas do Rio Grande do Sul e sua inserção em cardápios da alimentação escolar. 2019. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural) – Universidade Federal do Rio Grande do Sul, . Orientador: Tatiana Mota Miranda. Disponível em:

Incluir para download no site.

José Luis Brenes Andrade. Sistemas socio ecológicos, disturbios y vectores: el papel de las prácticas etnoecológicas en la síntesis cognitiva que mantiene la memoria biocultural de los productores coronadeños, Costa Rica. 2018. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) – Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Universidad de Costa Rica. Orientador: Gabriela Peixoto Coelho de Souza.

Clique aqui para Baixar

CECILIA OBREQUE MONCADA. TRANSFORMAÇÕES NOS TERRITÓRIOS TRADICIONAIS MAPUCHES NA REGIÃO DE LA ARAUCANÍA, CHILE. 2018. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) – Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Gabriela Peixoto Coelho de Souza.

Clique aqui para Baixar

Mariana Oliveira Ramos. Cadeias agroalimentares sob o enfoque da Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional: uma construção a partir do estudo de cadeias de frutas nativas da Mata Atlântica. 2019. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) – Universidade Federal do Rio Grande do Sul, . Orientador: Gabriela Peixoto Coelho de Souza.

Clique aqui para Baixar

Rafaela Biehl Printes. Plano de Vida Mbya Kuery que “saiu do papel” no litoral do Rio Grande do Sul: Governança para o tekó porã reguá (caminho do Bem Viver). 2018. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) – Universidade Federal do Rio Grande do Sul, . Orientador: Gabriela Peixoto Coelho de Souza.

Clique aqui para Baixar

Shirley Rodríguez González. Dimensões da Segurança Alimentar e Nutricional das famílias agricultoras do município de Coto Brus da região de Brunca, Costa Rica. 2017. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) – Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Orientador: Gabriela Peixoto Coelho de Souza.

Clique aqui para Baixar

Carla Redin. Agrobiodiversidade e a sua articulação entre as dimensões da segurança alimentar e nutricional: uma análise multiescalar no Território Rural Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul. 2017. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural). – 8 Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Orientador: Gabriela Peixoto Coelho de Souza.

Clique aqui para Baixar

IRIO LUIZ CONTI. Organizações Sociais e Políticas Públicas: inserção da Fetraf-Sul nas Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional. 2016. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) – Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Gabriela Peixoto Coelho de Souza.

Clique aqui para Baixar

Loyvana Carolina Perucchi. Pescando Conhecimento: o Conhecimento Ecológico Local e a Gestão dos Ambientes Pesqueiros no Litoral Norte do Rio Grande do Sul. 2013. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) – Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Gabriela Peixoto Coelho de Souza. Coorientadora: Rumi Regina Kubo.

Clique aqui par Baixar

COELHO-DE-SOUZA, G.; CARCANO, E. ; GARRAZA, G. G. . Territorial Development in Latin America: public policies, experiences and networks. In: Living Territories 2018 International Conference, 2018, Montpellier. Science Conference? Living territories for a sustainable development Territorial Development in Latin America and Caribbean: public policies, experience and networks ?. Montpellier, 2018. p. 2-3. 

Clique aqui para Baixar