Os alimentos podem passar por vários tipos de processamento até chegar a nossa mesa. Você sabe quais são esses tipos? E para quais devemos dar prioridade? É isso que o capítulo “a escol...
Muitas vezes vistos como vilões, os óleos, gorduras, açúcar e sal contribuem para diversificar e tornar mais saborosa a nossa alimentação, sem necessariamente torná-la nutricionalmente desbalan...
Como uma estratégia de promoção da saúde, o programa “5 ao dia” consiste em incentivar o consumo diário de, pelo menos, cinco porções de frutas, legumes e verduras com o objetivo de ...
O Guia Alimentar para a População Brasileira (ver publicação do Guia) apresenta um capítulo que traz como tema “a escolha dos alimentos”, visando uma alimentação não só nutricionalmente b...
Quando crianças, desde o momento em que saímos da barriga das nossas mães e recebemos o peito para mamar, somos além de alimentados, reconfortados pela nossa alimentação. E essa relação de con...
As oleaginosas são alimentos de origem vegetal que se caracterizam por serem ricos em gorduras monoinsaturadas, chamadas de gorduras “boas”. Além disso, são importantes fontes de proteínas, fi...
O Guia Alimentar para a População Brasileira é um documento oficial do Ministério da Saúde, que apresenta informações e recomendações sobre uma alimentação adequada e saudável. Foi publica...