O grão de bico é uma leguminosa da família Fabaceae e de presença muito antiga junto aos seres humanos. Há registros que indicam o consumo desse alimento desde a era do Neolítico, sendo a Turqui...
Na última quarta-feira, dia 20 de maio, no Centro Cultural da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, a equipe de nutrição da Divisão de Promoção da Saúde Discente da PRAE/UFRGS ministrou a ...
Para todas as pessoas que querem mudar sua alimentação, esta é uma dúvida recorrente: como organizar o prato de forma saudável e que, ao mesmo tempo, seja apetitoso e satisfatório? Não podemos ...
Atendendo a muitos pedidos de nossos leitores e seguidores, a Equipe do Laranja na Colher organizou e elaborou um e-book exclusivo com receitas vegetarianas. Com preparações versáteis e práticas, ...
Quanto mais vitamina, melhor? Na dúvida se tenho carência de algum mineral ou vitamina, devo tomar suplementos? Os polivitamínicos são bem completos e suprem todas as minhas necessidades de micron...
Segundo um estudo publicado na revista The Lancet no início de 2025, trouxe novas diretrizes para a definição e o diagnóstico da obesidade clínica, que promete transformar o entendimento e manejo...
Você já pensou em adotar uma alimentação vegetariana, mas ficou com dúvidas sobre saúde, nutrientes ou estilo de vida? Então, essa atividade é para você! 📅 Data: 05 de junho (Quinta-feira)...
Texto elaborado por Suélen Ramon da Rosa, nutricionista CRN2 10741, DPSD/PRAE/UFRGS. A vitamina B12 é um nutriente vital para o nosso corpo, mas, ao contrário de outras vitaminas, não é produzida...
Continuando com a nossa série de e-books sobre as diferentes formas de preparar e comer um determinado alimento, hoje estamos lançando o e-book de diferentes receitas com repolho. O repolho é um ve...
Tem um ditado que diz que devemos comer, ao menos, dez vezes um alimento em preparações diferentes para argumentar que não gostamos dele. É curioso, mas pode ser verdade, pois muitos alimentos sã...