Talvez você já tenha ouvido falar do vegetarianismo ou veganismo, pois são dietas que estão sendo cada vez mais adotadas no Brasil e no mundo. Mas você já ouviu falar da dieta climateriana? A pa...
Continuando com a nossa série de e-books sobre as diferentes formas de preparar e comer um determinado alimento, hoje estamos lançando o e-book de diferentes receitas com repolho. O repolho é um ve...
Em um ato de solidariedade e compromisso social, os alunos do curso de nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) se uniram para apoiar as vítimas das recentes enchentes. Utiliza...
O Guia Alimentar para a população brasileira (link: https://www.ufrgs.br/laranjanacolher/2019/06/04/voce-conhece-o-guia-alimentar-para-a-populacao-brasileira/) apresenta o mantra da alimentação sa...
Tem um ditado que diz que devemos comer, ao menos, dez vezes um alimento em preparações diferentes para argumentar que não gostamos dele. É curioso, mas pode ser verdade, pois muitos alimentos sã...
Quando se fala sobre a importância da variedade na alimentação e os benefícios à saúde que isso traz, muitas vezes fica restando a dúvida: mas…, como fazer acontecer, na prática? Lembro ...
Existem vários tipos de óleos vegetais, que são gorduras formadas por triglicerídeos e extraídas quase sempre de sementes ou de outras partes de plantas. Confira alguns tipos a seguir: Óleo de S...
Um dos recursos que podem ser utilizados durante o acompanhamento nutricional é o plano alimentar. Ele funciona como uma espécie de guia, com sugestões de preparações e de quantidades para cada r...
A destoxificação é um processo natural e que acontece continuamente nas nossas células. Ou seja, não é efeito de um “suco detox” ou de um “shot” isoladamente. Viver nos centros urbanos p...