O Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul tem a satisfação de convidar a Comunidade Universitária para assistir a defesa pública da dissertação de mestrado da aluna Raquel Pischke Garske.
Título: Desenvolvimento e caracterização de pães sem glúten produzidos com ingredientes tratados por micro-ondas em substituição ao uso de aditivos.
Orientadoras: Prof. Florencia Cladera Olivera
Prof. Roberta Cruz Silveira Thys
Co-orientadora: Prof. Giovana Domeneghini Mercali
Banca:
Dra. Bruna Tischer – PPGCTA/UFRGS
Dr. Marcelo Cristianini – UNICAMP
Dra. Martha Zavariz De Miranda – EMBRAPA – TRIGO
A defesa ocorrerá no dia 03/09/2021 às 14h na sala de aula virtual “Defesa PPGCTA” na plataforma WebConf no seguinte endereço: https://mconf.ufrgs.br/webconf/defesas-ppgcta
A seção é pública, bastando se conectar no endereço acima.
O Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul tem a satisfação de convidar a Comunidade Universitária para assistir a defesa pública da dissertação de mestrado da aluna Raquel Pischke Garske.
Título: Desenvolvimento e caracterização de pães sem glúten produzidos com ingredientes tratados por micro-ondas em substituição ao uso de aditivos.
Orientadoras: Prof. Florencia Cladera Olivera
Prof. Roberta Cruz Silveira Thys
Co-orientadora: Prof. Giovana Domeneghini Mercali
Banca:
Dra. Bruna Tischer – PPGCTA/UFRGS
Dr. Marcelo Cristianini – UNICAMP
Dra. Martha Zavariz De Miranda – EMBRAPA – TRIGO
A defesa ocorrerá no dia 03/09/2021 às 14h na sala de aula virtual “Defesa PPGCTA” na plataforma WebConf no seguinte endereço: https://mconf.ufrgs.br/webconf/defesas-ppgcta
A seção é pública, bastando se conectar no endereço acima.