Obrigatórias e eletivas

Disciplinas obrigatórias do curso de Mestrado:

  • CTA033 – Metodologia de Pesquisa 
  • CTA034 – Seminários de Pesquisa I

Disciplinas obrigatórias do curso de Doutorado:

  • CTA033 – Metodologia de Pesquisa 
  • CTA038 – Seminários de Pesquisa II
DISCIPLINACRÉDITOSNÍVEL
ADITIVOS E COADJUVANTES UTILIZADOS EM ALIMENTOS2Doutorado
Mestrado
ALIMENTOS FUNCIONAIS2Doutorado
Mestrado
AVANÇOS EM ENOLOGIA4Doutorado
Mestrado
BIOENGENHARIA EM ALIMENTOS4Doutorado
Mestrado
BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS2Doutorado
Mestrado
PROCESSAMENTO E ANÁLISE DE PRODUTOS DE CEREAIS4Doutorado
Mestrado
METODOLOGIA DE PESQUISA I2Doutorado
Mestrado
MICROBIOLOGIA E INOCUIDADE DE ALIMENTOS4Doutorado
Mestrado
PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL E OTIMIZAÇÃO DE PROCESSOS 4Doutorado
Mestrado
PREPARO DE AMOSTRAS PARA ANÁLISE DE ALIMENTOS2Doutorado
Mestrado
PROCESSAMENTO E ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS4Doutorado
Mestrado
QUÍMICA E ANÁLISE DE ALIMENTOS4Doutorado
Mestrado
RADICAIS LIVRES E ANTIOXIDANTES EM SISTEMAS BIOLÓGICOS E ALIMENTARES4Doutorado
Mestrado
SEMINÁRIO DE PESQUISA I3Mestrado
SEMINÁRIO DE PESQUISA II3Doutorado
TECNOLOGIA DE BEBIDAS4Doutorado
Mestrado
TECNOLOGIA ENZIMÁTICA4Doutorado
Mestrado
TECNOLOGIAS EMERGENTES NO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS3Doutorado
Mestrado
METABOLOMICA APLICADA À ANÁLISE DE ALIMENTOS4Doutorado
Mestrado
TÓPICOS AVANÇADOS EM C&T DE ALIMENTOS I1Doutorado
Mestrado
TÓPICOS AVANÇADOS EM C&T DE ALIMENTOS II2Doutorado
Mestrado
TÓPICOS AVANÇADOS EM C&T DE ALIMENTOS III3Doutorado
Mestrado
TÓPICOS ESPECIAIS EM CIÊNCIA E ANÁLISE DE FRUTAS E HORTALIÇAS3Doutorado
Mestrado
TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS3Doutorado
Mestrado
Atualizado por Fernando Reginatto - 2024