Atividades: A planta de Processamento de Cereais é destinada ao ensino de graduação e pós-graduação, assim como às atividades de pesquisa e extensão relacionadas ao processamento de produtos derivados de cereais, tais como, pão, macarrão, biscoito, bolo, barra de cereal, dentre outros.
Professor responsável: Roberta Cruz Silveira Thys
