Laboratórios

Responsáveis pelos Laboratórios ICTA:

Salas	Laboratório	Responsável	Ramal
007	Compostos Fenólicos	Profº Eliseu Rodrigues	9786 ou 9793
011	Planta Piloto – Sucos e Bebidas	Prof° Vitor Manfrói	9790
012	Análise Sensorial	Profª Simone Hickmann Flores
013	Enologia e Bebidas	Prof° Vitor Manfrói	9790
014	Cozinha Análise Sensorial	Profª Simone Hickmann Flores	9791
016	Biocatálise e Tecnologia Enzimática	Prof° Rafael Costa Rodrigues	7793
112	Meio Ambiente e Extração de Produtos Naturais	Profº Júpiter Palagi de Souza	6682
116	Engenharia de Processos de Alimentos	Profº Caciano Zapata Noreña	7791
117	Bioengenharia	Profª Rosane Rech	6683
118	Toxicologia de Alimentos	Profª Juliane Elisa Welke e Profª Paula Rossini Augusti	7242
119	Planta Piloto – Frutas e Vegetais	Profª Bruna Tischer	6245
120	Planta Piloto – Grãos (Panificação)	Profª Roberta Thys	7789
121	Planta Piloto – Laticínios	Profº Jean Philippe P. Revillion	7792
121A	Laboratório de Análise de Propriedades Físicas de Alimentos	Núcleo Técnico Científico
122	Desidratação de Alimentos	Profº Caciano Zapata Noreña	6673
123	Planta Piloto – Embutidos		9783
201	Laboratório de Química e Processamento de Alimentos	Profª Florência Cladera Olivera e Profª Giovana Mercali	9849
203	Higiene de Alimentos	Profª Patricia da Silva Malheiros	7861
205	Microbiologia	Profº Eduardo César Tondo	6677
208	Bioquímica e Biologia Molecular de Microorganismos	Profº Jeverson Frazzon	7115
209	Centro de Ensaios Instrumentais em Alimentos (CEIA)	NTC – Núcleo Técnico Científico	7859
210	Enzimologia	Profº Plinho Francisco Hertz	7094
211	Compostos Bioativos	Profº Alessandro de Oliveira Rios e Simone Hickmann Flôres	9937
212	Bioteclab	Profº Marco Antônio Záchia Ayub	7794
213	Bromatologia	NTC – Núcleo Técnico Científico	6248
214	Centro de Ensaios Instrumentais em Alimentos (CEIA)	NTC – Núcleo Técnico Científico	7106
216	Biotecnologia	Profº Marco Antônio Záchia Ayub	7794
218	Bioquímica e Microbiologia Aplicada	Profº Adriano Brandelli	6249