As análises físico-químicas são realizadas no Laboratório de Bromatologia (213), onde também são realizadas aulas práticas de graduação. Para manutenção de um espaço seguro em termos de ocupação, somente serão realizados procedimentos para a pós-graduação ou prestação de serviço quando não houver aulas práticas ocorrendo.
As análises são realizadas pelos próprios alunos com o apoio técnico pelo NTC, através de agendamento realizado através dos formulários abaixo. Reagentes e soluções podem ser fornecidos pelo NTC com combinação prévia de ressarcimento com os técnicos.
Caso não haja nenhum procedimento pré-determinado pelos pesquisadores, serão fornecidos procedimentos padrões do laboratório.
As amostras devem estar previamente preparadas.
Somente serão realizados ensaios que não podem ser realizados nos laboratórios de pesquisa por dependerem de equipamento ou material específico.
O Laboratório de Bromatologia também fornece água Milli-Q e tipo 2.
A utilização dos equipamentos está sujeita a agenda.
Faça sua solicitação pelo formulário abaixo. Estamos à disposição para sanar qualquer dúvida.
Agendamento de água Milli-Q – CLIQUE AQUI
Agendamento do Laboratório 213 – CLIQUE AQUI
- Composição Centesimal (umidade, cinzas, proteínas e lipídios)
- Mufla
- Estufa
- Capela de exaustão
- Bomba de vácuo
- Filtração para fase móvel de HPLC
- Rotaevaporador
- Banho de aquecimento até 100 ºC
- Outros