A Dr. Aline Oliveira e Silva Iahnke, egressa do Laboratório de Compostos Bioativos do ICTA, teve sua tese selecionada pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) ao Prêmio Capes de Tese edição 2020. A tese apresenta o título “Desenvolvimento de filmes biodegradáveis e nanofibras a partir de resíduos de cápsulas gelatinosas” e foi orientada pelos professores Simone Hickmann Flôres e Alessandro Rios.
A tese teve como objetivo produzir filmes biodegradáveis e nanofibras a partir de resíduos de cápsulas nutracêuticas de gelatina. Para tanto, foram investigados os efeitos de reticulação química, adição de agente reforçador e de aquecimento ôhmico aos filmes, bem como o potencial de produzir nanofibras com o uso de solventes menos tóxicos. Os resultados obtidos cooperam para melhorar a aplicabilidade e o desempenho de filmes à base de gelatina no campo de embalagens de alimentos, além de expandir as possíveis aplicações do resíduo de cápsulas gelatinosas para o ramo da nanotecnologia, agricultura e biorremediação.
O Prêmio Capes de Tese é uma iniciativa reconhece as melhores teses de cada uma das áreas do conhecimento. Os prêmios vão desde o apoio à participação em eventos científicos a bolsas de estudo internacionais. A iniciativa é uma parceria entre a Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), Fundação Carlos Chagas, Comissão Fulbright e o Instituto Serrapilheira. As teses selecionadas e enviadas pelos Programas de Pós-Graduação serão avaliadas por comissões da CAPES em cada uma das áreas de conhecimento. Essas comissões selecionarão então as teses que concorrerão ao Prêmio de Tese CAPES.
Mais informações sobre a tese podem ser encontradas aqui.
A Dr. Aline Oliveira e Silva Iahnke, egressa do Laboratório de Compostos Bioativos do ICTA, teve sua tese selecionada pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) ao Prêmio Capes de Tese edição 2020. A tese apresenta o título “Desenvolvimento de filmes biodegradáveis e nanofibras a partir de resíduos de cápsulas gelatinosas” e foi orientada pelos professores Simone Hickmann Flôres e Alessandro Rios.
A tese teve como objetivo produzir filmes biodegradáveis e nanofibras a partir de resíduos de cápsulas nutracêuticas de gelatina. Para tanto, foram investigados os efeitos de reticulação química, adição de agente reforçador e de aquecimento ôhmico aos filmes, bem como o potencial de produzir nanofibras com o uso de solventes menos tóxicos. Os resultados obtidos cooperam para melhorar a aplicabilidade e o desempenho de filmes à base de gelatina no campo de embalagens de alimentos, além de expandir as possíveis aplicações do resíduo de cápsulas gelatinosas para o ramo da nanotecnologia, agricultura e biorremediação.
O Prêmio Capes de Tese é uma iniciativa reconhece as melhores teses de cada uma das áreas do conhecimento. Os prêmios vão desde o apoio à participação em eventos científicos a bolsas de estudo internacionais. A iniciativa é uma parceria entre a Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), Fundação Carlos Chagas, Comissão Fulbright e o Instituto Serrapilheira. As teses selecionadas e enviadas pelos Programas de Pós-Graduação serão avaliadas por comissões da CAPES em cada uma das áreas de conhecimento. Essas comissões selecionarão então as teses que concorrerão ao Prêmio de Tese CAPES.
Mais informações sobre a tese podem ser encontradas aqui.