O PET Explica representa uma iniciativa do Programa de Educação Tutorial (PET) do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), sediado no Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ICTA).
Tal proposta visa a difusão de conhecimento científico de forma mais atrativa e acessível para o público em geral. O projeto consiste na publicação quinzenal, via redes sociais, de imagens explicativas sobre informações técnicas, científicas e/ou curiosidades da área de alimentos, com apresentação das etapas de processamento ou de diferenças tecnológicas e nutricionais entre produtos e matérias primas.
As publicações podem ser acessadas nas páginas do Facebook e Instagram do PET Engenharia de Alimentos .
Em 2020, foram reunidas as publicações do ano de 2019 (PET EXPLICA SÉRIE 1) e em 2021 as publicações do ano de 2020 (PET EXPLICA SÉRIE 2) em forma de e-Book para aumentar o alcance do projeto.
Os e-Books podem ser acessados através dos links:
O PET Explica representa uma iniciativa do Programa de Educação Tutorial (PET) do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), sediado no Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ICTA).
Tal proposta visa a difusão de conhecimento científico de forma mais atrativa e acessível para o público em geral. O projeto consiste na publicação quinzenal, via redes sociais, de imagens explicativas sobre informações técnicas, científicas e/ou curiosidades da área de alimentos, com apresentação das etapas de processamento ou de diferenças tecnológicas e nutricionais entre produtos e matérias primas.
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Em 2020, foram reunidas as publicações do ano de 2019 (PET EXPLICA SÉRIE 1) e em 2021 as publicações do ano de 2020 (PET EXPLICA SÉRIE 2) em forma de e-Book para aumentar o alcance do projeto.
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