O Prof. Dr. Alessandro Rios, do curso de Engenharia de Alimentos, do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFRGS (ICTA-UFRGS), realizou uma missão internacional de trabalho/pesquisa na Universidade Autônoma de Madrid (UAM) pelo programa PrInt/UFRGS da CAPES.
A missão foi realizada no renomado Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), onde o professor foi recebido pelos Doutores Lidia Montero, Jose Mendiola, Elena Ibanéz e Alejandro Cifuentes.
O CIAL é um centro de excelência em pesquisa e inovação dedicado ao avanço do conhecimento na área de ciência e tecnologia de alimentos. Com uma infraestrutura moderna e equipada com tecnologias de ponta, o CIAL abriga uma equipe altamente qualificada composta por cientistas, técnicos e estudantes de diferentes partes do mundo.
Durante essa experiência, o Prof. Alessandro Rios teve a oportunidade de acompanhar e orientar sua discente de doutorado Cecília Köhn em seu período de doutorado sanduíche, ampliando as fronteiras do conhecimento em pesquisa acadêmica internacional.
O foco principal da pesquisa desenvolvida refere-se à extração de compostos bioativos, utilizando tecnologias sustentáveis conhecidas como “Green Process”. Este tema, de grande relevância científica e ambiental, busca aliar inovação tecnológica à sustentabilidade, promovendo avanços significativos na área de alimentos e saúde.
Convidamos você a assistir ao vídeo e conhecer mais sobre esta colaboração internacional, que reforça a importância das parcerias acadêmicas para o desenvolvimento da ciência.
O Prof. Dr. Alessandro Rios, do curso de Engenharia de Alimentos, do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFRGS (ICTA-UFRGS), realizou uma missão internacional de trabalho/pesquisa na Universidade Autônoma de Madrid (UAM) pelo programa PrInt/UFRGS da CAPES.
A missão foi realizada no renomado Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), onde o professor foi recebido pelos Doutores Lidia Montero, Jose Mendiola, Elena Ibanéz e Alejandro Cifuentes.
O CIAL é um centro de excelência em pesquisa e inovação dedicado ao avanço do conhecimento na área de ciência e tecnologia de alimentos. Com uma infraestrutura moderna e equipada com tecnologias de ponta, o CIAL abriga uma equipe altamente qualificada composta por cientistas, técnicos e estudantes de diferentes partes do mundo.
Durante essa experiência, o Prof. Alessandro Rios teve a oportunidade de acompanhar e orientar sua discente de doutorado Cecília Köhn em seu período de doutorado sanduíche, ampliando as fronteiras do conhecimento em pesquisa acadêmica internacional.
O foco principal da pesquisa desenvolvida refere-se à extração de compostos bioativos, utilizando tecnologias sustentáveis conhecidas como “Green Process”. Este tema, de grande relevância científica e ambiental, busca aliar inovação tecnológica à sustentabilidade, promovendo avanços significativos na área de alimentos e saúde.
Convidamos você a assistir ao vídeo e conhecer mais sobre esta colaboração internacional, que reforça a importância das parcerias acadêmicas para o desenvolvimento da ciência.