O Curso de Engenharia de Alimentos da UFRGS, oferecido pelo ICTA, é o melhor do Brasil pelo conceito ENADE 2019!
A Engenharia de Alimentos da UFRGS, no ano em que completa 25 anos, alcançou nota máxima no ENADE e o melhor conceito contínuo, dentre os mais de 80 cursos avaliados, ocupando a primeira colocação na sua área no País.
A Direção do ICTA parabeniza a todos os alunos(as), técnicos(as) e professores por esta conquista, que é reflexo da dedicação e esforço de toda a comunidade do ICTA e da UFRGS como um todo, pois diversos Departamentos de Unidades diferentes oferecem disciplinas para o Curso.
Este resultado certamente não seria possível sem o trabalho do PET-Alimentos (Programa de Educação Tutorial), que nos últimos 10 anos muito contribuiu para a melhoria do Curso, e do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), que atualmente tem conceito 5 na avaliação da Capes e promove a interação com alunos de graduação, auxiliando dessa forma na qualidade de nossos formandos(as). A Empresa Junior do Curso de Engenharia de Alimentos (EALI), fundada em 2016, também é outro aspecto relevante que tem ajudado a aprimorar a formação de nossos estudantes. Através de contratos de consultoria firmado com empresas do ramo alimentício, a EALI proporciona o contato precoce dos graduandos com atividades profissionais nas mais diversas áreas da Engenharia de Alimentos, o que aprimora o seu processo formativo. O Diretório Acadêmico (DAEDA) também tem se destacado incentivando a participação e engajamento dos discentes.
No ano de 2019, após extenso estudo realizado pela Comissão de Graduação e Núcleo Docente Estruturante, o currículo do Curso sofreu importantes alterações com o objetivo de adequar o curso às novas necessidades e demandas da sociedade e diminuir os índices de retenção e evasão. Dentre as principais alterações, pode-se destacar o aumento da carga horária de disciplinas da área de Tecnologia de Alimentos. Atualmente, o curso possui 5 disciplinas obrigatórias de tecnologia (Carnes, Leite, Frutas e Hortaliças, Cereais, Bebidas) e mais duas disciplinas eletivas (Tecnologia Cervejeira e Tecnologia de Ovos e Mel). Ainda, foram incluídas novas disciplinas obrigatórias: Aditivos na Indústria de Alimentos, Inovações no Processamento de Alimentos, Alimentos Funcionais e Análise Instrumental de Alimentos.
O ICTA continuará trabalhando incansavelmente para entregar para à sociedade Engenheiras e Engenheiros de Alimentos altamente capacitados para atender às demandas do país na produção de alimentos em quantidade e qualidade necessárias, visando sempre a Segurança Alimentar do povo brasileiro.
O Curso de Engenharia de Alimentos da UFRGS, oferecido pelo ICTA, é o melhor do Brasil pelo conceito ENADE 2019!
A Engenharia de Alimentos da UFRGS, no ano em que completa 25 anos, alcançou nota máxima no ENADE e o melhor conceito contínuo, dentre os mais de 80 cursos avaliados, ocupando a primeira colocação na sua área no País.
A Direção do ICTA parabeniza a todos os alunos(as), técnicos(as) e professores por esta conquista, que é reflexo da dedicação e esforço de toda a comunidade do ICTA e da UFRGS como um todo, pois diversos Departamentos de Unidades diferentes oferecem disciplinas para o Curso.
Este resultado certamente não seria possível sem o trabalho do PET-Alimentos (Programa de Educação Tutorial), que nos últimos 10 anos muito contribuiu para a melhoria do Curso, e do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), que atualmente tem conceito 5 na avaliação da Capes e promove a interação com alunos de graduação, auxiliando dessa forma na qualidade de nossos formandos(as). A Empresa Junior do Curso de Engenharia de Alimentos (EALI), fundada em 2016, também é outro aspecto relevante que tem ajudado a aprimorar a formação de nossos estudantes. Através de contratos de consultoria firmado com empresas do ramo alimentício, a EALI proporciona o contato precoce dos graduandos com atividades profissionais nas mais diversas áreas da Engenharia de Alimentos, o que aprimora o seu processo formativo. O Diretório Acadêmico (DAEDA) também tem se destacado incentivando a participação e engajamento dos discentes.
No ano de 2019, após extenso estudo realizado pela Comissão de Graduação e Núcleo Docente Estruturante, o currículo do Curso sofreu importantes alterações com o objetivo de adequar o curso às novas necessidades e demandas da sociedade e diminuir os índices de retenção e evasão. Dentre as principais alterações, pode-se destacar o aumento da carga horária de disciplinas da área de Tecnologia de Alimentos. Atualmente, o curso possui 5 disciplinas obrigatórias de tecnologia (Carnes, Leite, Frutas e Hortaliças, Cereais, Bebidas) e mais duas disciplinas eletivas (Tecnologia Cervejeira e Tecnologia de Ovos e Mel). Ainda, foram incluídas novas disciplinas obrigatórias: Aditivos na Indústria de Alimentos, Inovações no Processamento de Alimentos, Alimentos Funcionais e Análise Instrumental de Alimentos.
O ICTA continuará trabalhando incansavelmente para entregar para à sociedade Engenheiras e Engenheiros de Alimentos altamente capacitados para atender às demandas do país na produção de alimentos em quantidade e qualidade necessárias, visando sempre a Segurança Alimentar do povo brasileiro.