Produção de probióticos a partir de resíduos do soro de leite
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Avaliação do perfil de caratenóides em cromatógrafo líquido
O doutorando Adriano veio de Pelotas para fazer análises para sua pesquisa aqui no ICTA, legal né? Assista o vídeo e fique por…
Aperfeiçoando a qualidade sensorial da cerveja
O TCC da ex-graduanda e atual engenheira de alimentos, Bárbara Draguetti, foi voltado para a qualidade sensorial de cerveja. Saiba mais assistindo o…
