O hábito de ingerir líquidos durante as refeições pode sim ser prejudicial. Veja o porquê: A ingestão dilui o suco gástrico, dessa forma reduz a acidez estomacal e, consequentemente, dimin...
Hoje em dia, tem-se estabelecido, no senso comum, que uma dieta vegetariana é uma dieta livre de carne e que uma dieta vegana é uma dieta livre de todos os alimentos de origem animal. Contudo, esse...
Saladas com folhas verdes são uma opção de baixa caloria e muito sabor, ideal para abrir refeições com carnes e aves. Trouxemos algumas receitas de saladas práticas e saborosas: SALADA DE FOLHAS...
A segunda-feira sem carne é uma iniciativa que surgiu nos Estados Unidos em 2003 e hoje está presente pelo mundo todo, sendo o Brasil o país que mais vem gerando impacto nos últimos anos. Aqui a c...
Você sabe o que é uma alimentação sustentável e qual sua importância? Não? … Uma alimentação sustentável é um conjunto de hábitos que promovem, principalmente, a saúde ecológica...
Na última semana, tivemos o Salão UFRGS e o Núcleo de Assistência Nutricional (NAN) esteve presente com dois trabalhos apresentados por nutricionistas de nossa equipe! Um deles, da Stéfani Schnei...
Que ter uma alimentação balanceada ajuda a manter a saúde hoje em dia já não é novidade para ninguém, não é mesmo? E você sabia que existe a Alimentação Cardioprotetora Brasileira, conheci...
Na correria do dia-a-dia, é muito comum as pessoas não se lembrarem do que almoçaram e jantaram, ou então de não prestarem atenção em como foi produzida a refeição que consumiram. Além disso...
. Desde fevereiro deste ano, os RUs modificaram totalmente sua forma de gestão, pois há uma empresa terceirizada que é responsável por toda compra e recebimento de alimentos, armazenamento e prepa...
O tema sustentabilidade está em alta. Aqui, viemos te mostrar como é possível ter uma dieta sustentável, considerando não somente as questões ambientais, mas também as questões econômica, nut...