Acontece no PPGCTA!
Popularizando a ciência – Aditivos em alimentos industrializados Você se preocupa com a quantidade de aditivos em alimentos industrializados? Então olha que legal…
Acontece no PPGCTA!
Popularizando a ciência –Encapsulamento dos compostos bioativos do alho e do gengibre. A técnica de encapsulamento permite isolar compostos presentes em alimentos a…
Acontece no PPGCTA!
Popularizando a ciência – Redução da produção de acrilamida! Você já ouviu falar em acrilamida? É uma substância formada no processamento de certos…
Acontece no PPGCTA!
Popularizando a ciência – Corantes naturais em alimentos! O doutorado da Fernanda tem a proposta de encapsular compostos com propriedades funcionais e de…
Acontece no PPGCTA!
Popularizando a ciência – Pão sem glúten: desafios nutricionais! Sabendo que o pão sem glúten tradicional tem baixo teor proteico e baixa qualidade…
Inscrições abertas para o Workshop PPGCTA
Estão abertas as inscrições para o III Workshop em Ciência e Tecnologia de Alimentos PPGCTA e I Simpósio Internacional em Ciência e Tecnologia…
I International Webinar Series – Talking about Bioactive Compounds
O “I International Webinar Series – Talking about Bioactive Compounds”, que será realizado de forma online e gratuita, está sendo apoiado pelo nosso…
Prorrogação de prazos
A Comissão do PPGCTA deliberou em reunião ordinária a prorrogação de prazo para entrega de projetos de pesquisa. Os alunos de mestrado ingressantes…
Defesas serão realizadas à distância durante quarentena
Foi publicada a Portaria CAPES n° 36 que dispõe sobre a suspensão excepcional dos prazos para defesa de dissertação ou tese no âmbito dos programas de…
