Para o epidemiologista Carlos Augusto Monteiro, um dos cientistas mais influentes do mundo e criador do conceito de ultraprocessados, esses produtos não podem ser considerados alimentos de fato. A de...
Quando descobrimos uma condição de saúde que demanda alguma restrição alimentar, passamos a reavaliar tudo que gostamos de comer e nos perguntar se é possível viver sem tais alimentos. A intole...
Quem aqui ama um cafezinho pós almoço? É muito comum a gente ver as pessoas tomando aquele cafezinho depois do almoço, seja por hábito ou por dar aquele gás na energia, já que ficamos com...
Você é estudante de graduação da UFRGS? Queremos ouvir você! 💭Como está́ a sua alimentação? Quais fatores afetam suas escolhas alimentares? Você possui alguma habilidade na cozinha? Parti...
Segundo um estudo publicado na revista The Lancet no início de 2025, trouxe novas diretrizes para a definição e o diagnóstico da obesidade clínica, que promete transformar o entendimento e manejo...
Dando continuidade à entrevista com a médica veterinária Veronica Rolim, que trabalha na Estação Experimental Agronômica (EEA), da Faculdade de Agronomia da UFRGS, ela nos conta um pouco mais so...
No texto do Laranja na Colher de hoje, vamos abordar um assunto que é alvo de curiosidade dos nossos leitores: os alimentos de origem animal. Para abordar esse tema, convidamos a colega Veronica Roli...
Neste e-book vamos trazer sobre alguns temperos básicos que usamos na nossa cozinha no dia a dia, como o alho, a cebola, a salsa, a cebolinha, o limão, o azeite de oliva e o vinagre, exploraremos a ...
Você já pensou em adotar uma alimentação vegetariana, mas ficou com dúvidas sobre saúde, nutrientes ou estilo de vida? Então, essa atividade é para você! 📅 Data: 05 de junho (Quinta-feira)...
Calma, não tem a ver com o climatério que as mulheres passam, mas sim sobre frutas e vegetais que continuam amadurecendo depois de colhidas no campo, os quais são chamadas alimentos climatéricos!&...