Foi publicado no último dia 22 de julho o Edital de abertura de inscrições do processo seletivo para ingresso no Curso de Especialização em Gastronomia Cultural: Temas do Campo à Mesa, na modalidade a distância, no âmbito do Programa Universidade Aberta do Brasil (UAB), vinculado à Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes).

O curso é uma iniciativa do Centro Interdisciplinar Sociedade, Ambiente e Desenvolvimento (Cisade) da Faculdade de Ciências Econômicas (FCE) da Universidade Federal do Rio Grande do Sul em convênio com a Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA).

Estão sendo ofertadas 150 vagas no total, nos Polos Gramado, Imbé, Porto Alegre, Santo Antônio da Patrulha, São Francisco de Paula e São Lourenço do Sul.

A especialização é totalmente gratuita, na modalidade a distância, com carga horária de 510  horas, distribuída em 4 semestres. Há previsão de encontros presenciais obrigatórios para aulas práticas, realização de atividades de avaliação nos polos para o qual o candidato se inscreveu, incluindo banca de Trabalho de Conclusão de Curso. As despesas referentes à participação nas atividades presenciais são de responsabilidade dos próprios alunos.

As inscrições serão realizadas obrigatoriamente on-line, neste link, no período de 7 a 21 de agosto. A seleção ocorrerá via sorteio público, com transmissão ao vivo em canal institucional, cujo link será disponibilizado previamente no site do curso: www.ufrgs.br/gastronomiacultural.

Informações detalhadas sobre o curso e acesso ao Edital de seleção de alunos estão disponíveis em www.ufrgs.br/gastronomiacultural.

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