Alimentação e Trabalho
A alimentação saudável e adequada é um desafio para todos, ao mesmo tempo que se fala muito sobre o tema, ainda existem diversas dúvidas como, por exemplo, sobre alimentos industrializados, adaptação da alimentação a situações especiais e como planejar a alimentação no contexto do trabalho. É importante buscar o equilíbrio alimentar, levando em conta os gostos e as preferências individuais. Não existem alimentos totalmente bons ou totalmente ruins, para a nutrição é sempre “depende”, dos hábitos, vivências e situações de cada um. Para estar adequada e saudável, a alimentação deve estar de acordo com as necessidades de cada um, levando em conta sua cultura, o acesso aos alimentos, atendendo aos princípios de variedade, segurança alimentar, equilíbrio, moderação e prazer.
No contexto do trabalho no serviço público federal, temos a Portaria Normativa MPOG nº7 de 2016, que institui as diretrizes específicas para a promoção da alimentação adequada e saudável nos ambientes de trabalho. Dentre as ações indicadas pela portaria estão: aplicar orientações do Guia Alimentar para a população brasileira no contexto da saúde do trabalhador; aplicar ações educativas e preventivas; realizar ações de educação alimentar e nutricional; promover uma cultura de valorização da saúde. O objetivo do trabalho da nutrição no serviço público é realizar ações de prevenção às Doenças Crônicas Não Transmissíveis, já que a alimentação é um dos hábitos de vida modificáveis, que ajudam na prevenção dessas doenças.
Histórico do Projeto
2023
No segundo semestre de 2023, a equipe da DPS estudou e promoveu ações de educação em saúde sobre o tema alimentação e trabalho. Entre os resultados deste semestre, promoveu duas formações via EDUFRGS, realizou postagens no Blog e no Instagram, e produziu o cartaz Consumo Alimentar dos servidores UFRGS e o prato saudável.
Ambiência e Alimentação
Políticas para uma alimetação saudável
Leitura de rótulos e ingredientes alimentícios: como fazer boas escolhas?
Alimentação no Trabalho e Saúde Mental
2024 e 2025
A equipe aplicou o Projeto piloto Alimentação Saudável e Trabalho, com a realização de capacitações em parceria com a EDUFRGS (“Alimentação Saudável no Trabalho” e “Hábitos alimentares: afeto, cultura e trabalho”), além da produção de textos e materiais, publicados no site da DPS, no Instagram da DPS e na Coluna Bem-Estar do Jornal da UFRGS.
O que você precisa saber sobre ultraprocessados?
Dieta sustentável para um sistema alimentar sustentável
Você sabe identificar a sua fome?
Você costuma comer em restaurantes?
2026
Serão realizadas novas edições das capacitações, em parceria com a EDUFRGS: “Alimentação Saudável no Trabalho” e “Hábitos alimentares: afeto, cultura e trabalho”, além do lançamento da Cartilha “Alimentação Saudável no ambiente de trabalho” e a produção de publicações no Instagram da DPS.