Certamente, um dos maiores desafios que encontramos na atualidade é conciliar todas as tarefas do dia-a-dia. Uma rotina cheia de afazeres, trabalho, estudos, vida social e família demanda tempo e en...
Post 2 da Série “Como comer melhor no seu dia-a-dia” Se você faz compras há um tempo, provavelmente deve estar sentindo as sacolas mais leves e o bolso mais pesado quando sai do superme...
Post 1 da Série “Como comer melhor no seu dia-a-dia” Comer é um ato diário, e é comum considerarmos nossa alimentação como mais um item da nossa rotina. Contudo, o ato de alimentar-s...
A banana é uma das principais fontes de triptofano, um aminoácido essencial para a produção de serotonina (hormônio da felicidade). Por isso, seu consumo é associado ao aumento da sensação de ...
Aqui no Rio Grande do Sul, chamamos de bergamota, mas, em outras localidades, essa fruta também é conhecida por tangerina, mexerica, poncã, mandarina, mimosa, laranja e cravo. É uma fruta muito ap...
Como devemos nos comportar quando estamos nos servindo em um restaurante Como vimos no texto anterior “Você sabia que existem doenças transmitidas por alimentos (DTAs...
Segurança alimentar e nutricional (SAN) é quando há o acesso regular e permanente a alimentos em quantidade e qualidade suficientes, garantindo o direito humano à alimentação adequada, sem compr...
Com a retomada das atividades presenciais, após um longo período de trabalho e de aulas remotas, a gente precisa reaprender a fazer coisas que estavam no “piloto automático” antes da pand...
De toda a vivência de Joana de Oliveira, quase metade aconteceu dentro da UFRGS. Dona Joana, como é conhecida dentro da universidade, é concursada pela universidade desde 1990. Na época, ingressou...
“Só o fato de estar nesse campus aqui é uma dádiva, não tem coisa melhor do que trabalhar na ESEFID”, conta Robertinho. “No momento em que eu pisei nesse campus, eu senti que alguma coisa de...