A frutose é o mais doce dos açúcares simples que existem na natureza e marca sua presença no mel, nas frutas e em muitos produtos ultraprocessados na forma de xarope. A sua função para o nosso c...
Vamos fazer alguns cálculos? Pois é, para cuidar da alimentação é preciso saber somar, dividir, subtrair e multiplicar, pelo menos! Então, digamos que uma pessoa durma, em média, 7 horas por no...
Germinação é o nome dado a um fenômeno simples que promove a transformação do grão em uma pequena planta. Vários grãos e sementes podem ser comestíveis na sua forma germinada e brotada, como...
O magnésio atua em mais de 300 funções no nosso corpo, entre elas podemos destacar: O magnésio atua em mais de 300 funções no nosso corpo, entre elas podemos destacar: Contração muscular; Dese...
Durante a gestação, assim como na fase de pré-concepção, ou seja, antes de engravidar, o estado nutricional necessita de cuidados redobrados. A demanda de nutrientes na gravidez está aumentada, ...
Nos últimos 60 anos, nossas vidas nunca foram tão ativas: muitos têm de trabalhar pela manhã e pela tarde, estudar à noite, utilizar diariamente o transporte público, além de ter um filho peque...
Você sabia que a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO/ONU) definiu 2021 como o Ano Internacional das Frutas e Verduras? Isso porque, apesar de muitos saberem a im...