O que vem à sua cabeça quando falamos em carboidratos? Muita coisa tem sido discutida em relação a esse nutriente, mas precisamos sempre relacionar essa nomenclatura com os alimentos que fazem p...
Já falamos aqui sobre alguns benefícios da fermentação, e também sobre pães de fermentação natural, não é mesmo? A fermentação é um dos mais antigos métodos de conservação de ...
Cada vez mais chegam até nós informações sobre a importância de consumirmos mais alimentos ou chás ricos em antioxidantes. Mas, o que faz um antioxidante? Para isso primeiro vamos entender o que...
Quando o assunto é alimentação, a maioria das pessoas tem uma dica ou opinião para compartilhar com as outras, o que é perfeitamente normal, visto que as nossas vidas dependem da alimentação ...
O Dia Mundial da Alimentação é comemorado em 16 de outubro, data escolhida para lembrar a fundação da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). Desde 1981, quan...
Ao nos depararmos com a necessidade de adquirir novas panelas, começamos a pesquisar e avaliar: Qual o melhor modelo? Com cabo longo? Quais os tamanhos de que preciso? Qual o valor? Sim,...
A fermentação é um dos mais antigos métodos de conservação de alimentos. Muitas mudanças bioquímicas ocorrem durante esse processo, o que pode afetar a composição nutricional dos alimentos, ...
Sabe aquele dia em que você está na correria e acabou de verificar que está sem os seus temperos frescos preferidos? Se você tiver essa misturinha da qual vamos falar hoje, fica fácil reso...
Definitivamente a resposta é NÃO, não são uma boa alternativa, nem para emagrecimento nem para a saúde em geral, no entanto adoçantes artificiais são comercializados com o apelo de uma alternat...
Nos últimos meses, vivendo em meio à pandemia de Covid-19, nos deparamos com inúmeras questões relacionadas ao gerenciamento que temos da nossa saúde. Aulas presenciais suspensas, atividades não...